K receptu
Nemusíte strávit půl dne u plotny, abyste svůj pokrm mohli obdivovat. Připravte si pstruha podle našeho receptu a přesvědčíte se o tom
Složitost: snadno porce: 4 Vaření: 1 hodina 20 minutHlavní chodVegetariánství: PescetarianismusVegetariánstvíINGREDIENCE NA 4 porce1 kg filet z mořského pstruha bez kůže 160 ml sójové omáčky 150 ml tekutého medu 3 cm kořen zázvoru 3 stroužky česneku Na salát: 2 dlouhé okurky 2 stroužky česneku 1 střední červená cibule 70 g nakládaného zázvoru řeřicha k podávání sůl Tabulka hmotností a opatření RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Připravte si pstruhovou marinádu. Česnek a zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Smíchejte sójovou omáčku a med, přidejte česnek a zázvor.
Krok 2
Filet nakrájejte na porce nebo ho nechte vcelku. Filet vložte do nádoby, přelijte marinádou, přikryjte fólií a dejte na 1 hodinu do lednice.
Krok 3
Okurky oloupeme a nakrájíme podélně na 4 díly. Lžící vyškrábeme semínka a okurky nakrájíme na 3-4 cm dlouhé kousky. Česnek oloupeme a nasekáme najemno. Nakládaný zázvor nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. V sáčku smícháme okurky a česnek, osolíme a pořádně protřepeme. Poté přidejte cibuli a promíchejte. Nechte působit 15 minut. v lednici.
Krok 4
Předehřejte troubu na 140°C. Plech vyložte pečicím papírem. Pstruhy položte na plech a vložte do trouby. Celé filety pečte 15 minut, porcované kousky 10 minut.
Krok 5
Zároveň sceďte okurky a přidejte zázvor.
Krok 6
Rybu položte na talíř a vedle ní položte okurkový salát. Ozdobte řeřichou a podávejte.
