K receptu
Vrstvený salát s kuřecími prsy, sýrem a rajčaty, samozřejmě, lze jen stěží nazvat lehkým a super zdravým, ale jednoduchým, jemným a velmi chutným – rozhodně! A toto jídlo je skutečně domácí: přesně to připravujeme na hostinu na počest té či oné rodinné dovolené. Náš salát se ale liší od mimózy a náramků z granátového jablka, protože obsahuje pouze čtyři hlavní ingredience. Zvláště bych chtěl říci o omáčce: skládá se z majonézy, zakysané smetany a česneku, prošla lisem. Tento dresink prostupuje vrstvami vařeného kuřete, vajec, rajčat, strouhaného sýra a dodává salátu jasně pikantní chuť.
Složitost: průměrný Kalorie: 318,54 kcal/porce porce: 4 Vaření: 1 hodina Použitý: 12,51 g/30,52 g/7,20VařeníVečeřeSalátKdyž přijdou hostéINGREDIENCE NA 4 porceKuřecí řízek 300 gSlepičí vejce 2 ks.Rajče (rajče) 300 gTvrdý sýr 100 gProvensálská majonéza 100 gzakysaná smetana 18% 50 gČesnek 1 hřebíčekPetržel Mletý černý pepř Sůl Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovkaStisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu
Krok 1
Připravte si všechny ingredience na pokrm. Uvařte prsní filet. Chcete-li to provést, přiveďte vodu k varu v malém hrnci a přidejte trochu soli. Namočte do něj kuřecí řízek.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
Krok 2
Přiveďte znovu k varu na silném ohni. Seberte pěnu. Kuřecí řízek vařte na mírném ohni 15 minut. Poté pánev zakryjte a nechte dalších 15 minut. Vypněte oheň, odkryjte pánev a nechte kuře vychladnout ve vývaru.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
Krok 3
Vejce uvařte natvrdo (10 minut), poté zchlaďte pod tekoucí vodou. Oloupejte a nakrájejte. Sýr nastrouháme na středním struhadle. Vychladlé vařené kuře nakrájíme nadrobno.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
Krok 4
Rajčata na salát nakrájejte na poloviny, pak pomocí lžičky odstraňte střed se semínky a šťávou. Zbylou hustou dužinu nakrájejte na malé kostičky.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
Krok 5
Připravte dresink na salát. Majonézu smícháme se zakysanou smetanou. Česnek oloupejte a protlačte lisem. Přidejte do směsi majonézy a zakysané smetany. Osolíme, opepříme a promícháme.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
Krok 6
Složte salát. Na plochý talíř položte grilovací kroužek o průměru 18–20 cm. Potřeme omáčkou. Poté navrstvěte rajčata, vejce a sýr. Každou vrstvu potřete omáčkou. Dejte na 1 hodinu do lednice. Před podáváním ozdobíme lístky petrželky.
Salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty ()
MIMOCHODEM
Recept navrhuje podávat salát s kuřecími prsíčky, sýrem a rajčaty na jednom velkém talíři. Můžete ale použít malé speciální formičky a saláty ihned sestavit do jednotlivých talířů. A pokud chcete něco neobvyklého, sbírejte porce salátu do širokých sklenic.
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Do tohoto salátu můžete přidat cibuli nebo ještě lépe červenou cibuli. Obojí by mělo být nakrájeno najemno, lehce naložené v citronové šťávě nebo jablečném octě, poté vymačkáno a položeno na vrstvu kuřete (před rajčata).