K receptu
Angreštový kompot na zimu má velmi příjemnou sladkokyselou chuť, takže ho má rád většinou každý. Na vaření jsou vhodné červené i zelené bobule. Pokud jsou angrešty příliš kyselé, je třeba množství cukru mírně zvýšit. Recept na výrobu takového kompotu se příliš neliší od jiných podobných: bobule se půl hodiny nalijí vroucí vodou, na základě které se pak sirup vaří. Poté se přidá do třílitrové nádoby s angreštem a kompot se sroluje. Měl by být sterilizován? Nejlépe. Chcete-li to provést, můžete sklenici kompotu umístit do hrnce s vroucí vodou na 15 minut nebo ji umístit pod teplou přikrývku, dokud úplně nevychladne. Druhá metoda se nám zdá pohodlnější a je to ta, která je navržena v receptu.
Složitost: snadno Kalorie: 1167,00 kcal/porce porce: 1 Vaření: 30 min Přidat. čas: 30 min Použitý: 2,80 g/0,80 g/297,25PrázdnýPitíVegetariánství: PřísněVegetariánstvíINGREDIENCE NA 1 PORCIAngrešt 400 gKrystalový cukr 250 gVoda 2,6 l Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Na kompot si připravte 3litrovou zavařovací sklenici a víko. Důkladně je omyjte jedlou sodou nebo jiným odmašťovačem. Sklenici sterilizujeme nad párou nebo v troubě vyhřáté na 120°C. Stačí vyvařit poklici.
Angreštový kompot na zimu ()
Krok 2
Připravte si angrešt. Roztřiďte bobule, odřízněte „ocásky“ na obou stranách. Opláchněte angrešt studenou vodou a osušte, rozložte je na dvě nebo tři vrstvy papírových ručníků.
Angreštový kompot na zimu ()
Krok 3
Do připravené sklenice nasypte angrešt přes nálevku se širokým hrdlem. Zakryjte pokličkou a nechte 30 minut. Poté vypusťte vodu do pánve. Můžete použít speciální víko s otvory.
Angreštový kompot na zimu ()
Krok 4
Do pánve přidejte cukr. Umístěte na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Cukr by se měl úplně rozpustit. Sirup na angreštový kompot vařte asi tři minuty.
Angreštový kompot na zimu ()
Krok 5
Sklenici s angreštem položte na rozpálenou podložku nebo dřevěné prkénko. Postupně, aby nedošlo k prasknutí sklenice, přilévejte vroucí sirup. Zavřete víko a utěsněte.
Angreštový kompot na zimu ()
Krok 6
Nasaďte si rukavice a sklenici s angreštovým kompotem otočte na utěrku přeloženou napůl a dobře ji zabalte. Nechte zcela vychladnout a poté uložte na suché a tmavé místo (ne nutně v lednici).
Angreštový kompot na zimu ()
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Angreštový kompot na zimu lze stočit do litrových sklenic: tento formát je dobrý, pokud je vaše rodina malá. Otevřeli, nalili do sklenic a hned pili. Komfortní!
MIMOCHODEM
Přidáte-li na zimu angreštový kompot s pár plátky citronu a snítkami máty, bude nápoj připomínat mnohými milovaný osvěžující koktejl Mojito.
