K receptu
Co uvařit k snídani? Obvykle všichni hlasují pro omeletu s klobásou a rajčaty. Už jen vůně smažených vajec a klobásy vám zvedne náladu a výhody takové proteinové snídaně jsou nepopiratelné. Dodá vám sílu na celý den. Připravit lahodnou omeletu na pánvi je velmi jednoduché, hlavní je, že se nepřipálí a stane se nadýchanou. Můžete si vzít jakoukoli klobásu – uzenou nebo vařenou. Posloupnost vašich akcí ale závisí na její volbě, například vařená klobása se musí nejprve osmažit a poté zalít vaječnou směsí a uzená klobása je nejlepší dát na omeletu, když je z poloviny zhoustlá. Rajčata se obvykle smaží společně s vařenou klobásou a poté se zalijí vejci. Můžete ho ale dát i na omeletu. Jestli je loupat nebo ne, je věcí vkusu.
Složitost: snadno Kalorie: 375,75 kcal/porce porce: 4 Vaření: 10 min Přidat. čas: 10 min Použitý: 19,79 g/29,77 g/6,31PraženíSnídaněHlavní chodINGREDIENCE NA 4 porceSlepičí vejce 8 ks.Mléko 16 polévkových lžicVařená mléčná klobása 200 gRajče (rajče) 2 ks.Máslo 1 polévková lžíce.Sůl Mletý černý pepř Koriandr Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Chcete-li připravit omeletu s klobásou a rajčaty na pánvi, připravte všechny ingredience uvedené v receptu: slepičí vejce, mléko, rajčata, vařená klobása, máslo, koření a bylinky.
Omeleta s klobásou a rajčaty ()
Krok 2
Uvařenou klobásu nakrájíme na malé kostičky. Rajčata nakrájejte na poloviny, odstraňte semínka a také nakrájejte na střední kostky. Jemně nasekejte koriandr nebo petržel.
Omeleta s klobásou a rajčaty ()
Krok 3
Opatrně rozbijte vejce do misky, dávejte pozor, abyste nezískali kousky skořápky. Vejce rozmícháme metličkou. Přidejte mléko, sůl, pepř, šlehejte do hladka a pěny.
Omeleta s klobásou a rajčaty ()
Krok 4
Na pánvi se silným dnem rozehřejte máslo. Nakrájenou klobásu a rajčata dejte na pánev a za občasného míchání na vysoké teplotě zlehka opečte. Vyvarujte se popálení.
Omeleta s klobásou a rajčaty ()
Krok 5
Směs vaječného mléka nalijte do pánve s opečenou klobásou a rajčaty. Nechte ji „chytit“. Poté stáhněte plamen na minimum a omeletu zakryjte rajčaty a klobásou. Vařte 3-5 minut. Hotovou omeletu posypeme nasekanými bylinkami.
Omeleta s klobásou a rajčaty ()
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Pokud na omeletu nemáte po ruce mléko, přidejte do vaječné hmoty ve stejném poměru studenou vodu a prošlehejte. Rajčata nemusíte smažit společně s klobásou, ale položte je na napůl hotovou omeletu a na 2 minuty přikryjte pokličkou.
MIMOCHODEM
Omeleta s klobásou a rajčaty na pánvi bude ještě chutnější, když ji na konci vaření posypete nejen nasekanými bylinkami, ale i strouhaným tvrdým sýrem.
