K receptu
Čerstvé okurkové závitky s fetou a rajčaty vypadají skvěle na svátečním stole. Navíc je to nejen zdravé, ale také zdravé: minimum kalorií, maximální výhody. V receptuře jsou použita sušená rajčata, která mají kromě neobvyklé chuti spoustu výhod a mohou je jíst i ti, kterým jsou čerstvá rajčata kontraindikována. Příprava takových závitků je velmi jednoduchá: fetu je potřeba dobře rozmačkat, spojit s nadrobno nakrájenými rajčaty, podle chuti přidat mletou papriku a pevně svinout do připravených okurkových stužek.
Složitost: snadno Kalorie: 280,25 kcal/porce porce: 6 Vaření: 20 min Použitý: 15,41 g/7,37 g/37,03SnackINGREDIENCE NA 6 PORCÍ1 dlouhá okurka 120 g feta 6–8 sušených rajčat směs mleté papriky Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Sušená rajčata nakrájíme nadrobno. Fetu rozmačkejte vidličkou a spojte s rajčaty.
Krok 2
Nožem nakrájejte okurku na tenké dlouhé proužky. Umístěte pásku na desku a položte 1 lžičku na jeden okraj. náplň, svineme do pevného válečku a napíchneme na špejli.
Krok 3
3 Hotové závitky položte na talíř a posypte pepřem.
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Na přání můžete připravit podobné mini rolky se stejnou náplní (feta + rajčata), ale ze smažených plátků lilku, a na servírovacím talíři vytvořit krásnou směs. Místo fety můžete použít jiný nakládaný sýr, např. feta sýr.
UŽITEČNÉ RADY
Pokud jsou vaše sušená rajčata příliš suchá, můžete je mírně zjemnit několika způsoby. 1. Zalijte teplou převařenou vodou a nechte několik hodin odstát. Ztratí trochu soli (což je nejlepší), ale chuť zůstane stejná. 2. Když nemáte čas, měkkost rajčat rychleji obnovíte pomocí octa: dejte vařit vodu, přidejte lžíci octa, rajčata v roztoku pár minut podržte. 3. Udělejte totéž jako v metodě 2, ale bez octa: rajčata nechte ve vroucí vodě asi 5 minut.
MIMOCHODEM
Na 100 g: bílkoviny 3,48 g (4,35 % denní hodnoty) • tuky 5,34 g (5,93 %) • sacharidy 5,96 g (3,55 %) • kcal 80,31 (4,46 %) • sodík 189,03 mg (13,04 %) • cukry celkem 1,89 g ( 3,78 %) • EFA 2,80 g (14,00 %) • vláknina 1,02 g (3,40 %)
