K receptu
Plátky velkých rajčat, nakrájené na plátky a kousek suluguni nebo mozzarelly se během pár minut promění v rajčata se sýrem: šťavnaté, světlé, prskající jídlo. Možná ještě olivy a kousek čerstvého chleba, aby zachytil tažný tavený sýr. Pokud jsou rajčata zralá a sladká, stačí přidat sůl a pepř. Rajčata je potřeba trochu osolit, i když je sýr slaný, jinak se vám budou zdát příliš fádní. Pokud jsou ale rajčata kyselá, pomůže vám doslova špetka cukru na každý plátek rajčat a rajčata se okamžitě promění.
Složitost: snadno Kalorie: 253,21 kcal/porce porce: 3 Vaření: 30 min Použitý: 13,85 g/17,96 g/9,43SnackINGREDIENCE NA 3 PORCEsuluguni (mozzarella) – 200 g rajčat – 300 g sójové omáčky – 1 lžička olivového oleje – 1 polévková lžíce. l. hnědý cukr – 2 ČL soli – 1 špetka čerstvě mletého černého pepře – podle chuti Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Zapněte troubu na předehřátí na 140 stupňů.
Krok 2
Rajčata omyjeme, zbavíme stopek a sepalů, nakrájíme na plátky nebo kolečka.
Krok 3
Rajčata dejte do mísy, zalijte olivovým olejem, sójovou omáčkou, posypte cukrem, pepřem a solí. Jemně promíchejte.
Krok 4
Rajčata vložíme do keramické zapékací misky.
Krok 5
Vložte do předehřáté trouby na 20 minut.
Krok 6
Sýr nakrájíme na plátky.
Krok 7
K rajčatům přidejte sýr. Sýr se rychle rozpustí, bude to trvat jen pár minut. Rajčata se sýrem suluguni nebo mozzarellou není potřeba držet v troubě příliš dlouho.
Krok 8
Horká rajčata a sýr ihned podávejte. Pokrm se musí jíst horký. K podávání rajčat se sýrem posypeme bylinkami – bazalkou, petrželkou.
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Úkol můžete trochu zkomplikovat a nejen položit plátky sýra střídavě s rajčaty, ale naplnit rajčata strouhaným sýrem a přidat trochu česneku. Budou horké „růžové tváře“.
UŽITEČNÉ RADY
Pokud použijete malé kuličky mozzarelly, můžete ji upéct vcelku.
MIMOCHODEM
Na 100 g: bílkoviny 7,66 g (9,58 % denní hodnoty) • tuky 12,54 g (13,93 %) • sacharidy 5,08 g (3,02 %) • kcal 162,01 (9,00 %) • sodík 464,15 mg (32,01 %) • cukry celkem 3,23 g 6,46 %) • EFA 5,42 g (27,10 %) • vláknina 0,70 g (2,33 %)
