K receptu
Salát „Lady’s rozmar“, soudě podle názvu, byl vytvořen speciálně pro ženy. To proto, že obsahuje hodně zeleniny a bylinek. Warp tohoto lehkého jídla – rajčata s mozzarellou. Klasická kombinace, kterou má něžné pohlaví tak rádo. Speciální ozdobou salátu bude domácí pesto omáčka. Samozřejmě můžete použít omáčku z obchodu. Tím se výrazně zkrátí doba vaření. Ale doporučujeme, abyste si jej připravili sami. Není to těžké a výsledek vás velmi potěší. Tento salát je dobrý nejen v každodenním životě. Vhodně bude vypadat i na svátečním stole.
Složitost: snadno Kalorie: 1202,36 kcal/porce porce: 2 Vaření: 30 min Přidat. čas: 5 min Použitý: 37,59 g/103,84 g/29,04VečeřeVečeřeSalátVegetariánství: LaktoVegetariánstvíINGREDIENCE NA 2 PORCErajčata 300 gmini mozzarella 200 gpiniové oříšky 100 gvařená divoká rýže 20 gpepř 2 gsůl 2 gNa pesto:olivový olej 100 mlparmazán 50 gbazalka 1 kusčesnek 1 hřebíčekmletý černý pepř 3 gsůl 3 g Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Připravte si všechny ingredience na dámský salát Caprice. Listy bazalky oddělte od větví (stopky nepotřebujeme, dají se z nich udělat vývary).
Krok 2
Připravte si ingredience na výrobu pesta. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle. Stroužek česneku oloupejte a protlačte lisem nebo nasekejte velmi jemně nožem.
Krok 3
Vložte lístky bazalky do mísy mixéru, přidejte nastrouhaný parmazán, česnek, olivový olej a piniové oříšky. Pomocí režimu „puls“ vše rozdrťte na homogenní hmotu. Dávejte pozor, aby se směs nezahřívala, jinak bazalka ztratí chuť.
Krok 4
Pokud je omáčka hodně hustá, přidejte ještě trochu olivového oleje nebo pár lžic převařené vody. Podle chuti osolíme, opepříme a znovu rozšleháme mixérem nebo jen rozmixujeme lžící. Omáčka by měla být hladká.
Krok 5
Rajčata nakrájíme na kolečka. Mini mozzarellu rozkrojte napůl. Na plochý talíř položte plátky rajčat a navrch půlku mozzarelly. Dochuťte solí a pepřem, rozprostřete na uvařenou divokou rýži a poklaďte pestem.
Krok 6
Salát Ladies‘ Caprice podávejte ozdobený lístky bazalky a piniovými oříšky. Pesto lze podávat i samostatně, takže jej můžete přidat do salátu, pokud si přejete.
MIMOCHODEM
Rajčata zaujímají zvláštní místo v salátu „Lady’s Caprice“. Na nich bude záviset chuť celého pokrmu. Nejlépe se hodí oxheart nebo růžová rajčata. V každém případě potřebujete velká, masitá a sladká rajčata.
POZNÁMKA PRO HOSTESKU
Pokud chcete prezentaci salátu zpestřit, můžete ho snadno udělat na špejlích. Chcete-li to provést, položte na dlouhé dřevěné tyčinky cherry rajče, lístek bazalky a polovinu mini mozzarelly. Ingredience můžete znovu opakovat. Navrch pokapejte pestem a podávejte.
