K receptu
Instantní lehce solená rajčata osloví všechny příznivce takových studených předkrmů. Netřeba dodávat, že taková vášeň je zcela v tradicích ruské kuchyně. Hodnota našeho receptu není jen v rychlosti vaření rajčat, ale také v jejich úžasné chuti: pikantní, mnohostranná, velmi rafinovaná. Je pravda, že tato svačina nevydrží příliš dlouho, ale věřte mi, nechcete čekat příliš dlouho. Ze zkušenosti můžeme říci, že lehce osolená rajčata připravená podle tohoto receptu zmizí během pár minut. Zkuste to a uvidíte sami!
Složitost: průměrný Kalorie: 40,41 kcal/porce porce: 10 Vaření: 30 min Přidat. čas: 3 hodiny Použitý: 1,76 g/0,30 g/8,08PrázdnýSnackVegetariánství: PřísněVegetariánstvíINGREDIENCE NA 10 PORCÍrajčata -1-1,5 kg 3-4 stroužky česneku 2 polévkové lžíce. sůl 1 polévková lžíce granulovaný cukr 1 lžička. 6% ocet 10-12 zrnek pepře malý svazek kopru malý svazek petržele Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Rajčata omyjte a dobře osušte papírovou utěrkou. Poté nakrájejte ovoce na velké plátky a vložte je do čisté sklenice. Plátky je nutné krájet opatrně, aby komora na osivo nevypadla.
Krok 2
Na plátky rajčat přidáme zbylé suroviny – česnek a bylinky, posypeme kuličkami pepře. Obsah není potřeba míchat ani kompaktovat. Rajčatová šťáva by měla zůstat uvnitř dužiny.
Krok 3
V litru teplé vody rozpusťte krystalový cukr, ocet a sůl. Zamíchejte a tímto lákem nalijte rajčata ve sklenici. Nádobu uzavřete víkem a nechte 3-5 hodin.
UŽITEČNÉ RADY
Aby byla lehce osolená rajčata chutnější, můžete použít nejen černý pepř, ale také nové koření, růžové a bílé. Dobré je dát i bobkový list – do každé sklenice jeden list.
MIMOCHODEM
Pro tento recept zvolte zralá, ale pevná rajčata. Vhodné jsou například švestkové. Pokud jsou rajčata příliš měkká, při krájení se rozpadnou.
