Jdeme s nádechem: lahodné nakládané lilky na zimu

Foto: z otevřených zdrojů

Tento předkrm z lilku je snadný a jednoduchý na přípravu.

Nakládané lilky na zimu jsou velmi oblíbeným typem twistu. V sezóně je tato zelenina levná a dostupná a saláty s ní zasytí a chutnají.

Nakládané lilky – klasický recept

Tento předkrm z lilku je snadný a jednoduchý na přípravu. K přípravě nejsou potřeba žádné speciální produkty – vše je dostupné a běžnému člověku známé.

Ingredience:

• lilek – 1 kg;
• ocet – 2 sklenice;
• voda – 2 sklenice;
• cukr – 1 sklenice;
• sůl – 1 polévková lžíce;
• česnek – 2-3 stroužky;
• zrnka pepře;
• bobkový list.

Příprava:

1. Lilek nakrájejte na kolečka nebo plátky, posypte solí a nechte 30–40 minut, dokud nevyjde hořkost. Poté zeleninu opláchněte a osušte.
2. Smíchejte ocet, vodu a cukr, přiveďte k varu. Do vroucí tekutiny přidejte lilek, česnek, kuličky pepře a bobkový list, vařte 7-10 minut.
3. Vložte lilky s kořením do sterilizovaných sklenic a přelijte horkou marinádou. Sklenice uzavřeme víčkem a sterilujeme ve vroucí vodě 10-15 minut.