K receptu
Vydatný salát, který nahradí oběd nebo večeři.
Složitost: snadno Kalorie: 487,17 kcal/porce porce: 3 Vaření: 30 min Použitý: 13,42 g/42,58 g/10,94VečeřeSalátVegetariánstvíINGREDIENCE NA 3 porce1 steak o hmotnosti 220 g 300 g cherry rajčat na větvi 150 g rukoly 1 červená krymská cibule rostlinný olej sůl čerstvě mletý černý pepřPro tankování:3–4 stroužky česneku 1 červená chilli paprička 1 šalotka 1 snítka tymiánu 120 ml rostlinného oleje Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Maso potřeme solí, pepřem a olivovým olejem. Steak grilujte na grilovací pánvi, dokud nebude středně propečený (57–62 °C). Vedle steaku orestujte rajčata a pokapejte je olejem.
Krok 2
Steak položte na prkénko, přikryjte alobalem a nechte maso 15 minut odpočinout. Poté nakrájejte na tenké plátky přes zrno.
Krok 3
Cibuli nakrájíme na tenká peříčka. Na talíře naskládejte rukolu, navrch cibuli, rajčata a steak stranou.
Krok 4
Na zálivku oloupeme chilli, česnek a šalotku a nakrájíme na malé kostičky. Ze snítek odstraňte lístky tymiánu. V malém hrnci rozehřejte rostlinný olej do lehkého kouření a nalijte na připravenou směs. Po 1 min. zálivkou přelijeme salát a podáváme.
