K receptu
Salát s krabími tyčinkami, kukuřicí a okurkou… Řekněte mi, proč to všechno, co tady může být originální? Ale když se zeptáte více lidí, jak přesně připravují salát s krabími tyčinkami, téměř každý vám řekne svou vlastní verzi, odlišnou od ostatních. Někdo do pokrmu vždy přidá rýži, někdo místo vajec brambory, třetí vařenou mrkev a čtvrtý sladkokyselé jablko. Tak jsme se zamysleli a rozhodli se nabídnout vlastní recept. Náš salát má překvapivě svěží chuť a příjemnou vůni. Toto jídlo je ideální pro sváteční stůl, zvláště pokud nahradíte krabí tyčinky konzervovanými kraby a uspořádáte krásnou porci, jak je navrženo v tomto receptu.
Složitost: snadno Kalorie: 418,50 kcal/porce porce: 4 Vaření: 30 min Přidat. čas: 1 hodina Použitý: 16,75 g/27,09 g/24,52VařeníVečeřeSalátNarozeninyDětská dovolenánový rokINGREDIENCE NA 4 porcevejce – 4 ks konzervovaná kukuřice – 300 g krabí tyčinky – 400 g čerstvé středně velké okurky – 2 ks čínské zelí – 4 listy kopru – 2 snítky majonézy – 100 g sůl, pepř – podle chuti Tabulka vah a mír. RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovkaStisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu
Krok 1
Připravte vejce na salát s krabími tyčinkami. Vložíme je do hrnce, zalijeme studenou vodou a na prudkém ohni přivedeme k varu. Vařte 10 minut, poté ochlaďte pod tekoucí vodou.
Krok 2
Kukuřici sceďte v cedníku a propláchněte převařenou studenou vodou. Čerstvé okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Ořízněte konce a ovoce podélně rozpulte. Nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3
Krabí tyčinky nasekáme nadrobno. Listy čínského zelí omyjeme, dobře osušíme a nakrájíme velmi tence. Snítky kopru omyjeme a nasekáme nadrobno.
Krok 4
Vejce oloupejte a nakrájejte velmi nadrobno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle do velké mísy. Přidejte kukuřici, čerstvé okurky, krabí tyčinky, čínské zelí a kopr. Ingredience na salát s krabími tyčinkami, kukuřicí a okurkou dochuťte solí a pepřem podle chuti. Přidejte majonézu a důkladně promíchejte. Pokud je salát příliš suchý, lze množství majonézy zvýšit.
Krok 5
Na servírovací talíře položte malé varné kroužky. Rozložte na ně salát a pevně ho zhutněte. Zakryjte horní část potravinářskou fólií. Dejte na 1 hodinu do lednice. Před podáváním odstraňte kroužky a salát ozdobte dle libosti krabími tyčinkami.
UŽITEČNÉ RADY
Salát s krabími tyčinkami, kukuřicí a okurkou můžeme dochutit domácí majonézou. K tomu lehce prošlehejte 2 žloutky a 1 polévkovou lžíci ponorným mixérem. l. hořčice. Poté postupně nalijte 250 ml rostlinného oleje po kávové lžičce, aniž byste přestávali pracovat s mixérem. Přidejte 1-2 lžíce citronové šťávy, sůl a pepř.
MIMOCHODEM
Salát s krabími tyčinkami a kukuřicí nelze skladovat po dlouhou dobu: okurky rychle produkují šťávu, která zředí majonézu, a chuť pokrmu se mnohem zhorší. Vařte proto jen tolik, kolik můžete najednou sníst.