K receptu
Koncem léta a začátkem podzimu se hospodyňky často potýkají s problémem, kam dát obrovské množství rajčat. Alespoň v mé rodině je to běžný jev. Existuje snadný způsob, jak proměnit kila rajčat na zabijáckou svačinu.
Složitost: snadno Kalorie: 7126,93 kcal/porce porce: 1 Vaření: 4 hodiny Přidat. čas: 15 min Použitý: 45,87 g/706,86 g/156,00TroubaSušení, sušeníItalská kuchyněSnídaněVečeřePrázdnýVegetariánství: PřísněVegetariánstvíPárty, bufetPiknikINGREDIENCE NA 1 PORCIrajčata 4 kg olivový olej 700 ml česnek 5 ks italské bylinky špetka(y) Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Rajčata nakrájíme na kousky. Měla jsem malé – trochu menší než pěst, tak jsem je rozřezala na 4 kusy. Kusy by měly být střední velikosti. Musíte se snažit, aby byly přibližně stejné.
Krok 2
Položte na plech na pečicí papír. Sůl podle chuti. Je důležité, abychom nepřidávali žádné koření, pouze sůl. Všechny bylinky se jednoduše spálí a nebude k ničemu.
Krok 3
Vložte do trouby v konvekčním režimu po dobu 4-5 hodin při teplotě 90 stupňů. Nechte dvířka trouby pootevřená. Nyní buďme trpěliví) Rajčata by měla uschnout. Preferuji stav, kdy jsou suché, ale při stlačení jsou uvnitř elastické.
Krok 4
Zatímco se rajčata suší, připravte si sklenice. Vzal jsem obvyklé IKEA a jen je zalil vařící vodou.
Krok 5
Na dno sklenice nalijte trochu olivového oleje a přidejte první vrstvu sušených rajčat. Přidejte česnek a italské bylinky. Naplňte olivovým olejem. Toto opakujeme vrstvu po vrstvě, dokud není sklenice plná. Nalijte olivový olej tak, aby pokrýval rajčata. Uzavřete a dejte na týden do lednice nasáknout.
Krok 6
S takovými přípravky získáte zabijácké svačiny – chlebíčky na vícezrnném chlebu s tvarohem.
