K receptu
Udělejte si v létě čas a na zimu si určitě připravte meruňkový a třešňový kompot. Třešně a meruňky se k sobě hodí a kompot je velmi chutný a aromatický.
Složitost: průměrný Kalorie: 135,75 kcal/porce porce: 1 Vaření: 25 min Použitý: 0,36 g/0,11 g/33,21PrázdnýVegetariánství: PřísněVegetariánstvíDětské menuINGREDIENCE NA 1 PORCI200 g třešní 300 g meruněk 350 g cukru Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovkaStisknutím ponecháte obrazovku zapnutou během vaření. Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního stavu
Krok 1
U meruňkového a třešňového kompotu plody protřiďte a odstraňte ty, které jsou příliš měkké nebo poškozené. Ovoce omyjte vložením do misky se studenou vodou a poté sceďte v cedníku.
Krok 2
Meruňky rozkrojte napůl a odstraňte pecku. Třešně zbavte také pecky. Ovoce můžete nechat v celku i se semínky. Vložte ovoce do sterilizované sklenice.
Krok 3
Nádobu na ovoce naplňte vroucí vodou až po samý vrch a zakryjte sterilizovaným kovovým víčkem. Nechte 5 minut působit, poté opatrně slijte vodu do pánve a ovoce nechte ve sklenici.
Krok 4
Umístěte pánev na oheň, přidejte cukr a přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Sklenici s meruňkami a třešněmi opatrně naplňte vroucím sirupem a ihned uzavřete víčkem.
Krok 5
Otočte sklenici dnem vzhůru a položte ji na složený ručník. Dobře přikryjte přikrývkou a nechte meruňkový a třešňový kompot, dokud úplně nevychladne.
UŽITEČNÉ RADY
Kompot z meruněk a třešní je nejen chutným nápojem, ale také výborným lékem na mnohé neduhy. Meruňky i třešně blahodárně působí na srdce, zlepšují průtok krve a snižují krevní tlak. Oba jsou navíc silnými antioxidanty – prostředky proti stárnutí.
MIMOCHODEM
Technologie přípravy kompotu z meruněk a třešní je velmi šetrná, bobule nevaříme, zachováváme v nich maximum vitamínů. Proto je tak důležité zabalit sklenici do teplé přikrývky a neotevírat ji asi den; ovoce a bobule budou mít během této doby čas na úplnou přípravu a kompot lze skladovat po dlouhou dobu.