Foto: z otevřených zdrojů
Řekneme vám, kolik tuku by mléko mělo mít, aby využilo zdravotních výhod.
Mnoho lidí pije mléko v čisté formě, přidává si ho do kávy nebo s ním vaří dětské cereálie. Výrobek lze také někdy použít k pečení – v každém případě je důležité vědět, které mléko je lepší a zdravější.
Jaký obsah tuku v mléce je nejlepší pít?
Nejčastěji na pultech supermarketů vidíme mléko s obsahem tuku 0 %, 1 %, 2,5 % a 3,2 %. To jsou čísla, která kupujícímu přesně vysvětlí, jaké množství tuku obsahuje 100 ml výrobku. Obsah tuku přímo ovlivňuje nutriční hodnotu, čím vyšší je procento prvního, tím vyšší je procento druhého.
Lékaři říkají, jaké procento mléčného tuku je nejzdravější – věří se, že 3,2 % je nejlepší varianta. Proč je lepší plnotučné mléko? Protože právě ona dokáže posílit imunitní systém a přinést tělu největší užitek. Obsahuje vitamíny A, D, E, K2, omega-3 a omega-6, vitamíny skupiny B, nasycené mastné kyseliny, bílkoviny, vápník, fosfor, zinek a mnoho dalších. Všechny posilují kosti, nervový systém a zlepšují vidění.
Pokud se pro vás 3,2 % ukáže jako „moc“, můžete si vzít 2,5 % – oba tyto ukazatele řadí mléko mezi středně tučné. Gastroenterologové navíc tvrdí, že 2,5% mléko má mírně močopudný účinek, takže pokud ho budete pít neustále, můžete posílit klouby a vyčistit tělo od toxinů.
Jaký obsah tuku by mělo mít mléko kromě 3,2 %
Někteří lidé, zejména starší lidé, trpí různými onemocněními trávicího traktu – žaludek kvůli nim nemůže trávit těžká tučná jídla. Jaké mléko je v tomto případě nejzdravější pít? Nejlepší možností je 1% nebo 2%, aby zůstaly alespoň nějaké užitečné látky pro tělo. Odstředěné mléko s nulovým obsahem tuku neobsahuje žádné vitamíny.
Jaký obsah tuku v mléce můžete dát svému dítěti?
U malých dětí je třeba jídlo a nápoje vybírat obzvlášť pečlivě, protože malé křehké tělo potřebuje více různých mikro- a makroprvků a také vitamínů než dospělý člověk. Pamatujte, které mléko je z hlediska obsahu tuku pro děti nejzdravější – pediatři se domnívají, že mezi 1. a 3. rokem by se dětem mělo podávat mléko s obsahem tuku 2,5 % nebo 3,2 %. To vám pomůže posílit kosti a nastavit správný metabolismus.