K receptu
Co může být chutnějšího než pikantní ryba pečená s rajčaty k večeři? A nezáleží na tom, jakou odrůdu dáváte přednost: treska, štikozubce nebo treska jednoskvrnná; zelenina, a zejména rajčata, jsou obzvláště dobré v kombinaci s mořskými plody. Dávají rybím pokrmům šťavnatost, zvláštní jasnou chuť a jsou také zodpovědné za estetickou složku. Co se týče pečení, je to jeden ze zdravých a jednoduchých způsobů vaření. Nemusíte vynakládat velké úsilí: stačí nakrájet všechnu zeleninu a dát ji do formy spolu s rybou. Zalijte předem připraveným vývarem a pečte dozlatova. Zatímco trouba dělá svou práci, uvařte si přílohu z rýže nebo bulguru. I když i bez něj je pokrm docela kompletní.
Složitost: snadno Kalorie: 350,17 kcal/porce porce: 4 Vaření: 45 min Použitý: 55,46 g/10,75 g/7,37Hlavní chodINGREDIENCE NA 4 porce4 silné filety z bílé ryby (treska, štikozubce, treska jednoskvrnná) 400 g rajčat 100 g cherry rajčat 2 stroužky česneku 2 cm kořen zázvoru 100 ml zeleninový vývar 2 polévkové lžíce. l. olivový olej 1 lžička. mletá kurkuma 1 lžička. mletý koriandr 1 lžička. semena kmínu ½ lžičky. feferonka sůl čerstvě mletý černý pepř zelený k podávání Tabulka vah a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Troubu předehřejte na 180°C. Keramickou formu vymažte olejem. Rajčata nakrájíme na kostičky, česnek a zázvor nasekáme nadrobno. Rajčata spojte s česnekem, zázvorem a kořením, osolte a vložte do formy. Přidejte cherry rajčata nakrájená na polovinu. Zalijeme zeleninovým vývarem a pečeme ve středu trouby 20 minut.
Krok 2
Rybí filety osušíme papírovými utěrkami a dochutíme solí a pepřem. Rybu položíme na rajčata a pokapeme olivovým olejem. Vraťte pánev do trouby a pečte 20 minut. Před podáváním posypeme jemně bylinkami.
MIMOCHODEM
Na 100 g: bílkoviny 12,31 g (15,39 % denní hodnoty) • tuky 3,01 g (3,34 %) • sacharidy 1,61 g (0,96 %) • kcal 84,57 (4,70 %) • sodík 518,93 mg (35,79 %) • cukry celkem (0,92 g) 1,84 %) • EFA 0,44 g (2,20 %) • vláknina 0,41 g (1,37 %)
