K receptu
Cuketa se hodí k zelenině, masu, rybám, drůbeži a mléčným výrobkům. Dá se jíst syrová, nakládaná, dušená, pečená… Hlavně mladá a křupavá.
Složitost: snadno Kalorie: 82,60 kcal/porce porce: 8 Vaření: 30 min Přidat. čas: 1 hodina Použitý: 0,79 g/0,34 g/19,45MořeníVečeřeVečeřePrázdnýSnackVegetariánství: PřísněVegetariánstvíINGREDIENCE NA 8 PORCÍ500 g cukety 3 šalotky 2 polévkové lžíce. l. nejodované kostky leduNa marinádu500 ml jablečného octa 140 g hnědého cukru 1 lžička. hořčice se zrnky polovina sušené chilli papričky 1 lžička. mletá kurkuma 1 lžička. hořčičná semínka, volitelná Tabulka hmotností a mír RECEPT NA VAŘENÍNikdy neblednoucí obrazovka
Krok 1
Bez loupání cukety nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Ve velké míse smíchejte připravené ingredience se solí. Přidejte kostky ledu. Mísu přikryjte menším talířem nebo poklicí. Nastavte tlak a nechte 1 hodinu.
Krok 2
Vypusťte vodu z misky. Cuketu osušte bavlněnou utěrkou a odstraňte přebytečný nálev.
Krok 3
Všechny ingredience na marinádu smícháme v hrnci a přivedeme k varu. Vařte 3 minuty. Cukr by se měl úplně rozpustit. Marinádu stáhněte z ohně a ochlaďte na 40°C. Přidejte cuketu a promíchejte.
Krok 4
Připravte si 2 500 ml sklenice. Na ně položíme cuketu a zalijeme marinádou. Mělo by zcela zakrýt zeleninu. Uzavřete a dejte do lednice. Tyto cukety lze skladovat 1-2 měsíce a podávat k vepřovému masu nebo bílé rybě.
Děkuji Vám za zajímavý článek s názvem „Zážitková chuť: Křupavá cuketa v pikantním nálevu“. Díky němu jsem se dozvěděl(a) nové informace o tom, jak připravit chutné a pikantní cukety. Vaše recepty mě inspirovaly k tomu, abych se pustil(a) do vaření s novými ingrediencemi. Mockrát děkuji!
Děkuji Vám za skvělý článek „Zážitková chuť: Křupavá cuketa v pikantním nálevu“. Bylo skvělé se dočíst o novém způsobu přípravy cukety a jejím pikantním nálevu. Díky Vašemu článku jsem se dozvěděl mnoho nových informací a inspirací pro další vaření. Mockrát děkuji!