|
Foto: z otevřených zdrojů
Sushi připravené podle tohoto receptu má zajímavý tvar a je velmi chutné.
V poslední době se objevila spousta způsobů přípravy sushi, ale i jejich variací. Toto japonské jídlo již zvládlo mnoho hospodyněk, které exotickými pokrmy potěší sebe i své blízké. Kulinářská blogerka Valeria Veligura řekla a ukázala, jak připravit „línou“ verzi sushi – sushi koblihy. Jsou nejen chutné, ale mají také velmi originální a chutný vzhled.
Sushi koblihy
Ingredience na 12 ks:
- sushi rýže – 150 g;
- voda – 165 ml;
- nori – 3 listy.
Pro tankování:
- jablečný nebo rýžový ocet – 25 ml;
- cukr – 1 polévková lžíce. 1;
- sůl – 1 lžička.
Na náplň:
- okurka;
- losos;
- tuňák;
- avokádo;
- smetanový sýr – 150 g;
- sezam.
Způsob vaření:
- Rýži několikrát důkladně propláchněte, dokud nebude voda čistá. Zalijte čistou vodou a přiveďte k varu. Umístěte na mírný oheň a vařte 15 minut bez zvednutí víka. Poté sporák vypněte, pod poklici vložte ručník a nechte rýži dalších 15 minut odstát.
- K teplé rýži přidejte dresink a promíchejte. Po vychladnutí přidejte nakrájené listy nora a znovu promíchejte.
- Silikonovou formu na koblihy lehce vymažte neparfémovaným olejem.
- Položte oblíbenou náplň, přidejte vrstvu smetanového sýra a naplňte až po vrch rýží a nori. Nezapomeňte si namočit ruce vodou a rýži pevně přitlačit.
- Necháme 5-10 minut odstát a vyjmeme formu. Při podávání posypeme sezamovými semínky.
|
