Jak vyrobit cibulový koláč | BTB Lady

Foto: z otevřených zdrojů

Jedná se o jednoduchý, ale chutný koláč, který si zamiluje celá vaše rodina.

Připravte si tento švábský cibulový koláč a vychutnejte si jeho bezkonkurenční chuť a vůni. Foodblogerka yuliia.senych ukázala svým odběratelům, jak připravit lahodný a výživný cibulový koláč původem z Německa.

Recept

Ingredience:

• Olej 100 g
• Mouka 200 g
• Vejce 4 ks.
• Studená voda 1 polévková lžíce
• Sůl 0,5 lžičky
• Cibule 600 g
• Máslo 50 g
• Slanina 200 g
• Zakysaná smetana 300 g
• Sůl
• Pepř
• Muškátový oříšek

Příprava:

1. Studené máslo rozetřeme s moukou na drobenku a přidáme vejce. Přidejte špetku soli, zalijte ledovou vodou a vypracujte těsto;
2. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 20–30 minut v lednici;
3. Na náplň si na másle orestujte cibuli do zlatova. Přidejte slaninu, sůl a pepř podle chuti.
4. Pro naplnění smíchejte vejce se zakysanou smetanou a kořením;
5. Kombinujte vychlazenou náplň s náplní;
6. Těsto rozválejte na střední tloušťku a přeneste do formy předem vymazané rostlinným olejem a položte náplň;
7. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 40 minut.

Místo slaniny můžete použít sádlo nebo šunku.