Dříve se vědci domnívali, že velké množství vajec může negativně ovlivnit lidské zdraví.
Nick Norwitz neřekl, jaké další potraviny konzumoval, kromě vajec / koláž UNIAN, snímek obrazovky, fotografie ua.depositphotos.com
Muž jedl 24 vajec denně po dobu jednoho měsíce, aby viděl, co se stane s jeho tělem. Důsledky takového experimentu mnohé překvapily, píše Mirror.
Konkrétně doktorand z Harvardské univerzity Nick Norwitz plánoval během čtyř týdnů sníst 720 vajec, aby sledoval, jak to ovlivnilo jeho hladinu cholesterolu. Dříve se věřilo, že jíst příliš mnoho vajec je špatné pro vaše zdraví, protože tento produkt může zvýšit hladinu cholesterolu a způsobit srdeční problémy.
V posledních letech však byla tato hypotéza zpochybněna. Zejména Dr. Norwitz byl přesvědčen, že jeho hladina „špatného cholesterolu“ se sníží, pokud bude jíst jedno vejce každou hodinu po dobu jednoho měsíce.
The Mirror uvedl, že doktor Norwitz má doktorát v metabolismu lidského mozku z Oxfordské univerzity. Své výsledky zveřejnil na Youtube, kde jeho video získalo více než 250 tisíc zhlédnutí.
Během něj ukázal více než 40 kartonů od vajec, které během svého experimentu nasbíral. Jaké další potraviny kromě vajec jedl, však výzkumník neupřesnil. Norwitz poznamenal, že po prvních dvou týdnech také začal jíst 60 gramů sacharidů denně. Muž říká:
„Předpokládal jsem, že sníst 720 vajec za měsíc, což je 133 200 mg cholesterolu, nezvýší hladinu cholesterolu. Zejména nezvýší LDL cholesterol. A skutečně, nezvýší ho ani trochu. I když můj cholesterol ve stravě příjem se zvýšil více než pětinásobně, moje hladiny LDL cholesterolu se ve skutečnosti snížily.“
Publikace poznamenala, že mnoho vědců a lékařů již dříve varovalo, že konzumace vajec může způsobit zvýšení hladiny „špatného cholesterolu“. Norwitz však zjistil, že jeho hladina LDL klesla po měsíčním experimentu o 18 %.
Diváci Norwitzův experiment chválili v komentářích pod videem. Konkrétně jeden uživatel Youtube napsal:
„Klikl jsem, protože jsem věděl, že moje hladiny LDL nepůjdou nahoru, a chtěl jsem toto video sdílet se svou rodinou, která je šílená, že jím vejce a maso!“
Další divák dodal: „Po celých svých 67 let jsem jedl vejce téměř každý den, přes všechna ta nepřízeň osudu jsem se jich nikdy nevzdal. A jsem ve velmi dobrém zdraví, žádní lékaři, žádné léky.“
Přečtěte si také:
Další zajímavé materiály o vejcích
Dříve výživová poradkyně Natalie Rizzo řekla, jak správně jíst vejce při hubnutí. Začlenění vajec do zdravé stravy může podpořit vaše cíle v oblasti hubnutí, říká.
Dříve šéfkuchař řekl, jak správně vařit vejce, aby byla chutná a dokonalá. Odborník poznamenal, že pro vaření vajec existuje univerzální rada, totiž než vejce přivedete k varu, musíte je začít vařit ve studené vodě.
