Lze je připravit s rozinkami nebo brusinkami.
Buchty jsou vynikající výživnou možností snídaně / foto ua.depositphotos.com
Buchty Gordona Ramsayho mají vzdušnou texturu a jemnou nevtíravou sladkost. Díky tomu jsou ideální pro snídani nebo příjemný odpolední čaj.
Jak píše Express, tato typická britská klasika je stejně lahodná s rozinkami nebo bez nich nebo se sušenými brusinkami. K přípravě budete potřebovat:
- mouka – 250 g;
- prášek do pečiva – 1,5 lžičky.
- sůl – špetka;
- máslo – 45 g;
- moučkový cukr – 1 polévková lžíce. 1;
- rozinky – 50 g;
- vejce – 1 ks;
- mléko – 100 ml;
Předehřejte troubu na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem. Ve velké míse prosejeme mouku, prášek do pečiva a sůl. Máslo nakrájíme na malé kousky a vetřeme do mouky, aby vznikla vzdušná drobenka. Vmícháme moučkový cukr a poté přidáme rozinky.
V samostatné misce rozšlehejte vejce a mléko. Asi tři čtvrtiny této směsi nalijte do mouky a zamíchejte. Podle potřeby přidejte další směs vajec a mléka, dokud nezískáte měkké, nelepivé těsto.
Těsto vyklopte na lehce pomoučenou plochu. Pomocí válečku nebo rukou opatrně vytvarujte vrstvu silnou 2 až 2,5 cm. Vykrájejte 6 cm kolečka a tyto bochánky pokládejte na připravený plech.
Vršek potřeme trochou mléka a posypeme cukrem. Pečte 20 až 25 minut nebo do zlatohnědé a dobře vykynuté. Chcete-li zkontrolovat propečenost, lehce jeden zmáčkněte; měla by být elastická. Housky přendejte na mřížku, aby mírně vychladly.
Podávejte teplé – nejlépe do hodiny od upečení.
Co ještě můžete uvařit k snídani?
Slavná šéfkuchařka Mary Berry prozradila, jak vyrobit „dokonalý čajový chléb“. Tento muffin je extrémně jednoduchý na přípravu a ideální pro výživnou snídani.
Snídaně o víkendu je čas dát si čas a udělat něco speciálního, místo rychlé přípravy sendvičů nebo míchaných vajec. Dobrou volbou mohou být palačinky.