Podělila se o tři tipy na různé druhy sýrů.
Sýr lze skladovat o několik týdnů déle, pokud víte jak / foto ua.depositphotos.com
Obvykle se sýr skladuje otevřený na dveřích chladničky nebo na horní polici. Proto není divu, že ji rychle napadá plíseň. Ani potravinářská fólie, fólie nebo vzduchotěsná nádoba vás této situace vždy nezachrání.
Bryony May-Williams, bývalá britská hvězda kuchařské show Bake Off, se na BBC Morning Live podělila o své tři nejlepší triky, jak udržet tvrdé sýry čerstvé.
Prodloužení trvanlivosti sýrů, jako je čedar, eidam a gouda, může být stejně jednoduché jako použití bílého octa, říká. Namočte do něj ubrousek a vložte ho do sáčku se sýrem. Bílý ocet je jemná kyselina, která dokáže zabít asi 82 % plísní, což vysvětluje jeho popularitu v domácím čištění. Briony ujišťuje, že to „neovlivní chuť“ a „prodlouží životnost sýra až o dalších šest týdnů“.
Doporučila také zatavit sýr v nádobě s kostkovým cukrem.
„Jakmile otevřete balíček sýra, vložte jej do nádoby na uskladnění potravin. Do nádoby vložte dvě kostky cukru a ujistěte se, že je pevně uzavřená,“ vysvětluje potravinový expert.
Tento chytrý trik nejenže zabrání tomu, aby vaše lednička páchla po sýru, ale také nasákne přebytečnou vlhkost a zabrání tomu, aby se sýr zamlžoval. Je důležité kostku cukru včas vyměnit, pokud se předchozí začne rozpouštět.
Pro milovníky měkkých sýrů, jako je feta, se vyplatí použít lák. Jako ideální nádobu na fetu použijte sterilizovanou sklenici. Ať už ho skladujete celý nebo nakrájíte na kousky, jednoduše vložte sýr do sklenice.
Poté je potřeba rozpustit dvě lžičky soli ve studené vodě a tímto lákem zalít fetu, dokud nebude zcela ponořená. Pomocí této metody nálevu může vaše feta zůstat v lepší kondici po dobu „třech týdnů navíc“, což je výrazné zlepšení oproti obvyklým několika dnům.
Tipy na skladování potravin
Na pozadí rostoucích cen brambor se vyplatí přistupovat k otázce jejich skladování opatrněji. UNIAN řekl, jak skladovat brambory čerstvé a bez klíčků.
Odborníci radí nikdy nedávat čokoládu do lednice a také tam neskladovat houby.