Foto: z otevřených zdrojů
Je známo, že papriky mají různé barvy.
Paprika není jen živým doplňkem stravy, ale také výživným produktem. Tato zelenina posiluje imunitní systém a podporuje zdravou pokožku. Antioxidanty také bojují s volnými radikály a snižují riziko chronických onemocnění, píše zdravotní záběry.
Je známo, že papriky přicházejí v různých barvách, z nichž každá má jedinečné zdravotní přínosy, ale mnoho lidí se diví, jaký je mezi nimi rozdíl.
Výhody zelené papriky
Zelené papriky jsou jedním z nejběžnějších druhů paprik. Má křupavou texturu a jemnou chuť a nabízí mnoho zdravotních výhod. Tato paprika je navíc bohatá na vitamín C, který je nezbytný pro udržení imunity a tvorbu kolagenu.
„Zelená paprika také obsahuje folát (vitamín B9), který podporuje dělení buněk a syntézu DNA, a draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak,“ řekla registrovaná dietoložka a certifikovaná specialistka na cukrovku Dr. Archana Batra.
Zároveň díky vysokému obsahu antioxidantů, jako je lutein a zeaxanthin, podporuje zdraví očí a chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací. Podle studie zveřejněné v časopise Advances in Nutrition mohou zelené papriky také chránit před zažívacími chorobami.
Výhody červené papriky
Červené papriky jsou nejen chutné, ale také výživné. Je nabitý vitamínem C, který posiluje imunitní systém a podporuje tvorbu kolagenu, který je životně důležitý pro zdravou pokožku.
„Neobsahují žádné nezdravé tuky a jsou nízkokalorické, což znamená, že mohou pomoci při hubnutí. Obsahují také vitamín A, který podporuje zrak a imunitní systém, a také vitamín B6, který zlepšuje funkci mozku,“ vysvětlil doktor Batra. .
Navíc vitamín C, který se nachází v červené paprice, může pomoci snížit bolesti kolen způsobené artritidou.
Červená paprika je také známá tím, že je bohatá na antioxidanty, jako je beta-karoten a lykopen, které posilují imunitu, snižují záněty a snižují riziko chronických onemocnění.
Výhody žluté papriky
Žluté papriky jsou nejen barevné, ale také bohaté na živiny. Obsahuje vitamíny C, A a B6, které jsou důležité pro imunitní systém, zdraví zraku a funkci mozku.
„Tyto papriky také obsahují minerály, jako je draslík a folát, o kterých je známo, že podporují zdraví srdce a buněčnou funkci,“ řekl doktor Batra.
Protože jsou papriky vynikajícím zdrojem vlákniny, mohou podporovat zdravé trávení a předcházet problémům, jako je zácpa.
Který je tedy nejlepší?
Zatímco zelené, červené a žluté papriky jsou běžnou volbou, červené papriky jsou často považovány za nejlepší. Je to proto, že je plně zralá a má nejvyšší obsah živin ve srovnání s méně zralými zelenými a žlutými paprikami.
„Červené papriky jsou známé svou sladkou chutí a jsou bohaté na životně důležité vitamíny a antioxidanty, zejména vitamín C. Obsahují také významné množství beta-karotenu, který podporuje zdraví očí. Za zmínku však stojí, že žluté papriky obsahují tzv. nejvyšší hladiny vitamínu C ze všech tří barev, což z něj dělá vynikající volbu pro zvýšení příjmu této živiny,“ dodal Dr. Batra.
Celkově jsou všechny tři druhy paprik výživné a mají jedinečné zdravotní přínosy, takže zařazení různobarevných paprik do vaší stravy vám poskytne řadu živin.